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秋天的养生食物

2006年10月26日新华网

　　百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。 

　　山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。 

　　白扁豆：用白扁豆煮粥或煎汤服，可化暑湿、健脾胃、增食欲。 

　　藕：生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。 

　　黄鳝：入秋食鳝，不但补身，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。 

　　栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 

　　胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。 

　　花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁或研末冲汤服或水煮煎服，但是不宜炒吃。 

　　红枣：秋食红枣，能滋阴润燥、益肺补气，有清补效果；如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。 

　　梨：含有丰富的糖分和多种维生素，降低血压、清热镇静，可保肝、助消化、促食欲；对咽喉也有极佳的保养效果，因其能滋阴润肺、止咳化痰。