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豆腐可减轻水土不服

2006年12月20日人民网－《人民日报海外版》 董天恩

　　豆腐是大豆做的，具有多种食疗作用。古医书记载：“豆腐性平味甘，药食兼用。能养胃和脾，生津止渴，清热润燥，补虚败火，醒脑解乏，益气助力。”

　　外出旅游，容易因“上火”而产生疲劳感，严重者便出现水土不服。如果能多吃一些豆腐，对神经系统有镇静作用，再加上豆腐形软质细，容易被胃肠消化吸收，对水土不服也有一定辅助治疗作用。

    《人民日报海外版》 (2006-12-20 第06版)